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馆的三倍。
俗话说好一倍的利润可以使心动两倍的利润就可以引人们犯罪。而高于三倍的利润已经可以使人变疯狂。虽然说雷天易现在还没有太疯狂。但是他相信即便是天逸楼的生意没有想象中的那么红火。但是只要随便来上那么几桌人吃饭。也会比以前开烧饼铺赚钱多。
雷天天逸楼开张的时候半价除了为了庆祝之外还有一层意思。那就是想知道正常的馆里面一天会有多少营业额。毕竟第一天开张的时候菜那么贵的话。会很少有人来。而降低了价格再加上之前的宣传。所以虽然天逸楼是第一天开张。人们之前还没有来过。雷天易还是相信在这一天里面的客流量能够大大县里面那些老饭馆的人数的。
但是雷天易现在就想不通了。为什么其他的饭馆用这样的价格把菜卖给别人一点事都没有。他已经把价钱降低到一半相当于别人饭馆的那样。却引来客人的不满呢？
况且天逸楼里面的环境这。此时又是和其他饭馆同样的价格。还会有这样的事情。就显的有些不对劲了。
此时贵宾间内其他在坐的这些个掌柜可不知道雷天易的这些想法。但是在听到是有人嫌天逸楼的菜贵了的时候。都是带着些看好戏的表情看向了雷天易。
不要说是二层的那些人。就是在坐的这些个身家不菲的掌柜都觉天逸楼的要价太黑了不过爱着身份再加上天逸楼的菜在味道上还是很好的。所以都没有说什么。现在见到下面有些人替他们抱不平了。这些人都是暗中发笑。
不过此时的李硕可有丝毫的笑意。不但没笑。此李硕还是一副皱着眉头的样子。
雷天易是什么人？那可是皇上派下来的钦差大人。屋子里面的这些人要是提提意见还可以。毕竟都是掌柜
些身份的人。所以雷也不和这些人生气的。
但是此时二楼要是有人闹事的话。就不一样了。人家酒楼第一天开张。并且还是钦差大人开的就有人闹事。这不是摆着说李硕把县管的不到位么？
所以说现在的李硕有点微微发汗了。不时的偷瞧着雷天易的眼神。深怕对方勃然大怒然后牵扯到他的头上。
“诸位大人和掌柜。在下先下楼去看看情况。诸位慢用。如果有什么需要的话出门叫一守候的外面的那些女孩就行。”雷天易朝众人抱了抱拳。就要朝门口走去。
虽然不知道是谁在二闹事。但是既然对方开口天逸楼的掌柜的过去说话雷天易没有道理不下去看。而且此时的雷天易也想看。究竟是谁在天逸楼开张的第一天就来捣乱。
如果真的是那普通百姓嫌吃饭贵。雷天易可能不会说什么。但是如果是有备而来的那种人。雷天易就不会客气了。
也不怪天易这么想。从他到清朝这几个月来。从来没有闲下来的时候。雷天易觉他好像和清朝里面的人都有仇似的。保不准什么时候就有人过来阴他一下。
现在的雷天易才想白以前真是他对别人太仁慈了。
就像李文忠。在雷易第一次救南海的时候。雷天易只不过是把李文忠的那几个伙伴打到。且吓唬了一下李文忠就把他放了。如果那个时候雷天易直接打断一条腿或者是用其他方法的从其他别方面震慑一下他。也不会有后来的雷老汉被抓的那些事情。
打蛇‘七寸的道理雷天易不是不明白。但是由于个时候雷天易是刚刚穿越到清朝。对于清朝的一切都不是很了解。所以才导致后来这么多麻烦。如果换做事现在雷天易绝对会用那种雷霆手段去解决问题而不会再发生之前那种事情了。所以雷天易在一边下楼的时一边考虑。如果这真的是什么人来接着陷害他他绝对会要对方好看。
来到了天逸的二层。雷天易发现场一片混乱。时间一个书生打扮的人站在众人的中间。在滔滔不觉的职责对面的一个女服务员。而他的身边。还有几个百姓也跟着起哄。纷纷指责起天逸楼来。
而因为雷天易之前交代了。无论发生什么事。在天逸楼里面工作的服务都要像对待家人一的对待前吃饭的客人。在正常不违背道义的前提下。客人提出什么样的要求都应该尽量满足所以此时的那个女孩虽然被面前的好个百姓指责。但是依旧没有说一句话。
而雷天易能看出来。这个女孩的眼圈微微的发。一副要哭的样子。
雷天易知道。这些女孩都是从周围的村子里面来的。女孩们本性善良。本来这些女孩都是在家干活的。现在雷天易给了们一个这样好的工作。他们都是特别的珍惜。于是完全把雷天易的当做是圣旨。一点也不敢违背。以至于尽管被指责了这么久。也是没有声。
“我就是天逸楼的柜的。发生什么事情了？”雷天易来到了众人的身边。对着眼前的那个女孩说道。
从王开元刚才在雅间里面的解释。雷天易已经知道了是菜价的问题。但是他此时必须装作不知道。所以便询问了起来。
见到了东家真的来了。那个读书人旁边跟着起哄的百姓马上停止了说话。就凭这天逸楼这样大的酒楼。小儿骂上几句倒是没什么。人家堂堂大饭馆的老板也不会和贫民百姓过不去。但是掌柜的就是他们的罪不起的了。
“你就是掌柜的么你们这是饭馆还是黑店啊？刚才只不过要了几个菜竟然就要二多文钱。你不是黑店是什？”雷天易对面的那个冲着雷天易说道。而音调丝毫没有减小。雷天易皱着眉头打量着眼前的这个书生。只见他一身普通的长袍。戴了一顶小帽。虽然看上去不像是太钱的主。但是也不至于连两钱银子都不出来的。
雷天易在女孩的带领下来到了这个书生的桌子旁边。并且给雷天易说了一下对方点的那些菜。
一盘酱骨架八十八文。白鱼一…百九十八文。冰虾溜腰花六十八文。两盘葱油饼每盘三十六文再加上普通的烧酒。一共是四钱银子。因为天逸楼现在是全部菜品半价。所以那个书生应该付两钱多银子。
两钱银子。别说是在天逸楼这样经过很多种清朝里面没有的调料加工后的菜。就是在其他的那些饭馆。只能吃上一顿通的饭菜。
虽然说天逸楼的这个白鱼比较贵但是其他的几菜却是货真价实的。就拿那道冰虾溜腰花来说。虽然猪腰子在清朝里面不值多少钱。那一盘腰子的成本算下来不过五六文钱。但是冰虾就一样了。
由于目前还没有联系好海鲜之类食材的货源但是还要在酒楼里面卖海鲜。所以雷天易只能暂时的从超里面取。好在超市里面的物品库存量还是不小的。就是客人点上很多。在几个月内还是销售不完的。
但是由于当时雷天易是在十一期间穿越到清朝来的。那时候里面的虾的价格可是不低。标价是二十九元八一斤。按照三十元来算的话。智脑会要雷天易三点能量一斤。而做这样一道最少需要三两多的冰虾也就是要十点能量。
十点能量就是二十钱。加上腰子的钱。以及各种调料和其他的成本。这一道菜至少要三十多文的成本
一般饭馆当中的菜最少要赚上一半。而这道菜在打折之前也不过时赚了一半如果今天这样六十六文一盘的菜半价的话。雷天易没准还要亏上个一文两文。
排骨在清朝是卖二文一斤。这一盘排骨至少要一半以上。再加上个重其他的配料。成本也接近了四十元。而半价；的这道菜不过是四十四元。
所以说天逸楼打之后的二层几乎都是不赚钱的。而且还很有可能亏钱。这就是雷天易为什么只在开的第一天半价的原因如果这种活动搞上个一个
天易亏本了
不说天逸楼的这些菜的味道比其他的那些饭馆好上多少。但是在打折之后的价格并不比那些饭馆高。再加上天逸楼的菜码远远要比其他饭馆的大上许多。而这个书生却说天逸楼的菜贵。并带着那几个素不相识的人来指责天逸的服务员。这就让雷天易十分的不爽了。
其实天逸楼现在半价的这个价格。二层里面吃时绝对不会贵的。并且还觉的要比其的饭馆便宜。不但如此。而且天逸楼的菜的味道要比其他的那些馆好的多。同一道菜。他们别的的方从来没有吃过如此鲜美的味道。但是想到了今天之后天逸楼就要把价格提升一倍。到时候就不能这么大方的；上这么多菜了。加上这个书生的带动下。这些人们也开始纷纷的职责起了二层的服务员。
“你觉我们的菜？我想问问。这样一盘酱骨架在旁边的那些饭馆里面要多少钱？”雷天易把桌子上的那盘酱骨架端了起来。朝着书生问道。
如果说对方是那种的痞或者小混混之类的人。雷天易可能现在就要把盘子扣到对方的脸上去了。但是面的这个人一眼看去就知道是个书生。虽然雷天易对书生没有什么好感。