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故事结束，江若涵早已泣不成声，眼泪汪汪，将暗黑的眼影开花，愣是将江若涵完美的公主形象颠覆得让人不寒而栗，而其还呜呜地说道：“真是太不容易了！”
“钱先生，我。。。”京苏默默地低下了头：“你们苦心钻研出来的饺子配方，我不应该。。。”
“你已经渗透到了心里，让你忘记已经不可能了。但是，我需要你替我和雯秀做一件事情！”钱石并没有责怪。
“什么事情，我一定办得到！”京苏有些激动，二话不说便点头同意。
“代替我们去参加今年的饺子大赛。”
“什么？”江若涵和京苏大为震惊。
“雯秀他受到惊讶，参加比赛的时候必定会受到影响。为了让码头饺子能够传承它的辉煌，我希望你能够参加这次的比赛，就算是为了完成我们的心愿！”钱石的语气中，多了一丝恳求。
虽然京苏已经学到了饺子的精髓所在，但是他也尝试过自己依葫芦画瓢所包出来的饺子的味道，对比蔡阿姨的饺子，根本没有办法去抗衡。
“钱先生，虽然我也会参加饺子大赛，但是若是那码头饺子去参加比赛，我害怕会坏了码头饺子的名声。这可是你们多年来的心血，可不能被我一朝毁掉所有吧！”京苏断然不敢拿着个打包票，毕竟知道自己的实力。
“世人都说码头饺子是最完美的饺子，但其实其中还是有很多瑕疵的。凭借一个人的凡力，断然不会制作出完美的东西出来，所以这样的码头饺子，你还有很大的发挥空间。”钱石点拨道，这是他对于码头饺子最直接的想法，也是最真实的想法。
“很大的发挥空间？！钱叔，就算这饺子还有瑕疵，但是饺子的味道却已经达到巅峰了，这本是无法超越的。”京苏根本不敢想象，自己的手艺可以超越码头饺子。
“美食的存在，就是要让别人吃了满意，吃了高兴，但是隐藏在码头饺子背后的故事，却是悲伤的，这也恰恰是码头饺子达不到完美境界的最败笔！”钱石说道，有些不愿意去想象码头饺子制作的过程。
“京苏，你就试试看吧，反正还有两天，哦不，一天半的时间，只要你肯下功夫，用心去做，必定会作出完美的码头饺子的。在你身上，我看到了很多的不可能，我相信这次你也同样会创造出令人咋舌的奇迹。”江若涵鼓励道，迫切地希望京苏能够接下这样的任务，就算不为自己，也算是帮叔叔阿姨完成心愿。
“万一失败的话。。。”京苏矛盾的心里，始终抉择不来。
这次自己跟随江若涵来到集市，本就是尝尝饺子，吸取其中的优点，研发饺子参加比赛的。眼看现成便有了自己满意的饺子，京苏却犹豫了。
“码头饺子的过去，也是历经了无数次的失败。其实，我让你去参加比赛，并不一定要求你拿下金饺子，只是希望借助你的力量，让更多人知道码头饺子的存在。我们制作美味，经过一次又一次的改良，目的就是给展示顾客接近完美的作品，金饺子，我们并不需要的！”钱石说着，眼神有些黯淡了下来，似乎对于金饺子，他是渴求的。但是为了能够让京苏，用码头饺子参加比赛，他还是说出了自己不擅长的话，看得出他并不是会安慰人的。
“京苏，叔叔都已经这样求你了，难道你就真的这么铁石心肠，冷血无情，我行我素，无情无义。。。”江若涵焦急得，满口的贬义词如同夏日的倾盆大雨般泻下。
“行行行，你别说了，我。。。我答应叔叔了，答应用码头饺子参加比赛！”京苏捂着涨红发烫的脸，及时阻止着江若涵说出更加冰冷渗人的词汇出来。
第112章 饺子的突破（）
百味园中，京苏不断钻研着码头饺子，虽然根据蔡雯秀的方法做出来的饺子，确实比先前的自己做出来的饺子味道好了不少，但是却远没有蔡雯秀做出来得那么没我可口。
“同样配方的饺子，但是不同人做出来，味道确实不一样。”京苏有些心灰意冷，步骤与蔡雯秀完全一致，甚至食材相应的比例，馅料大小都近乎苛刻般地完美复制，但就是欠缺。
“到底欠缺什么呢？”京苏坐下来，闭着眼睛回想着自己的每一步细节。
此时，江若涵急匆匆地跑了回来，气喘吁吁地将手中的纸盒交给了京苏：“这是吉祥饺子馆新做出来的饺子！”
“什么？”京苏诧异地接过纸盒，打开后看到，一只只饺子巧妙地做成了炮竹的样子，两两对称斜置在纸盒中，通红的外表乍看之下有种二踢脚的感觉，的确很迎合这春节过年的喜庆氛围。
京苏饶有兴致拿起一只，放进口中。
轻咬一口，饱满多汁的馅料溢出鲜美的汤汁，酥脆入味，松弛敲到好处的外皮，再蘸上开胃的番茄酱后，味道可谓是一绝。同样是吉祥饺子馆的特色，饺子没有经历过煮，而是用油煎炸的，再另辟蹊径，将酸味的醋换成同样酸味的番茄酱，口感细腻丰富。
“这味道，显然不像是吉祥饺子馆能够做出来的！”京苏一口便料定了。
“是的，这饺子的确不是那掌柜的做出来的。据说，好像是那掌柜为了夺得今年的金饺子，特意花重金聘请了一位高级厨师做出来的。”江若涵小灵通地说道。
“高级厨师？谁啊？”京苏问道。
“这个我就不知道了，料理大师都在后厨，一般人见不到。而且我今天去买饺子的时候，掌柜的认出我来了，还不卖给我。后来我可是托一位小哥哥帮我买过来的。”江若涵赌气地说道，对于被拒，心里耿耿于怀。
“京苏仔细品尝了饺子，似乎里面有种浓重的魔幻味道，也便是这种味道，将这饺子本身所有的缺点完全掩盖。乍看起来，这的确算得上是很不错的饺子！”京苏细细品尝着这种味道，几次下来，还是确信了这是自己第一次吃到的味道。
“难不成做这饺子的人，我不认识？”京苏下了结论，但是却有种预感，预感做这饺子的人，其实是自己认识的。
“哦，对了，你让你去看看杨书和蔡阿姨，他们怎么样了？”京苏回归正题，询问道。
“蔡阿姨已经醒了过来，但是身体一直都比较虚弱，看样子昨天受得惊吓不轻，不过钱叔一直在照顾她，所以我们不用太过担心了。反倒是我担心你，这么逞强将这个任务接下来，确定能赢吗？”江若涵完全撇开了自己的关系。
“我逞强接受了？”京苏恍惚一笑，感觉要不是自己耳朵出了毛病，就是江若涵的脑子瓦特了。
“别在意那些细节了！看你的表情，似乎对自己所做的这些饺子并不满意哈！”江若涵坦然地说道，还刻意给京苏做了个鬼脸。
“我也不知道为什么，按照蔡阿姨的方法，完整复制出来的同样饺子，味道就是比她的差。我真的不知道，这种距离，到底体现在什么地方？”京苏抓耳挠腮，像是眼前面临着一道难题，只需要用自己曾经的方法来解决，但偏偏这种方法自己忘掉了。
“是吗？你重新再做一遍我看看吧，说不定我可以看到你差在什么地方！”江若涵坐了下来，翘着二郎腿，等着京苏开干。
“你？”京苏突然一笑，貌似并不看好江若涵，尽管江若涵跟自己的厨艺等级相差不大。
“俗话说得好，当局者迷旁观者清，你本是参赛的局内之人，自然会有很多连自己都发现不了的细节。但是我就不一样了！”江若涵拍拍胸脯，笃定地说道。
京苏自觉江若涵所言有理，便也没有再说什么，直接开始操守干了起来。只不过，京苏心里倒也还是闷闷思忖道：“看你能看出什么花样出来！”
从取材，再到剁馅料，和面，擀皮，再包馅，乃至调汁，入锅，装盘江若涵都一一看在严厉，不漏一点。
终于，重新制作出来的饺子，进入江若涵的口中。
“这很好吃啊！”江若涵两眼泪汪汪地说道，仿佛吃到了从未有过的美味一样。
看到江若涵作出如此动人的神情，京苏后知后觉，恍惚间真心以为自己做得饺子有多好吃。知道京苏尝试了一只后，发现这样的饺子与刚刚自己做得大同小异，没有诱人的地方。
“就知道你看不出什么所以然来，愣是逞能。这饺子，跟我刚刚做得饺子，大同小异，近乎没差！”京苏有些许埋怨地说道，旋即有坐了下来，继续思考着如何将味道突破。
“谁说的